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Carnets de cuisine du Comté de Nice
Carnets de cuisine du Comté de Nice (Kochbücher aus der Grafschaft Nizza) von Alex Benvenuto, Schriftsteller, Historiker und begeistertes Mitglied des Fachkomitees der Zertifizierung „Cuisine Nissarde".
Beschreibung
Gebundenes Buch (21 x 21 cm) mit 192 Seiten und über 160 Rezepten und Fotos von Jérôme Kelagopian. Schmorbraten, Ratatouille, Pan bagnat und weitere Spezialitäten der Grafschaft werden hier so ursprünglich wie möglich mit höchstem Respekt vor der Tradition vorgestellt